Amarone Della Valpolicella, Pasqua, DOCG, Veneto, Itaalia, 2017

Kuva on vain havainnollistava. Tuotteen ulkonäkö, etiketti, pakkaus, valmistusvuosi ja muut yksityiskohdat voivat poiketa kuvassa esitetyistä.

41.68€
€55.57 / l
1

Amarone Della Valpolicella, Pasqua, DOCG, Veneto, Itaalia, 2017

AlueItalia
VäriPunainen
Tilavuus75cl
Alkoholipitoisuus15%
KategoriaViinit
EAN8007880120400
Alkoholipitoisuus15%
Tilavuus75cl

Pasqua Black Label -sarja sisältää valikoiman viinejä Veneton alueelta, jolle on ominaista appassimento-tekniikan käyttö. Se on myös kunnianosoitus perheen ensimmäiselle sukupolvelle, joka tuotti ensimmäiset pullot Amarone- ja Ripasso-viinejä 70-luvulla. Viini valmistettiin Corvina-, Rondinella-, Corvinone- ja Negrara-rypäleistä, joiden annettiin kuivua 3 kuukautta poiminnan jälkeen. Tänä aikana marjat menettivät painostaan ​​noin 25-30 %. Tammikuun puolivälissä tapahtuneen puristuksen jälkeen alkaa alkoholikäyminen terästynnyreissä noin 25-30 päivää valvotussa lämpötilassa. Myöhemmin viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen, joka antaa viinille pehmeyttä. Viinin väri on syvän punainen, tuoksu on raikas ja sävyn antavat punaiset marjat, mausteet, suklaa ja vaniljan makeat nuotit. Maku on lämmin, tasapainoinen ja pehmeän tanniininen.

Saatat pitää myös näistä