
Kuva on vain havainnollistava. Tuotteen ulkonäkö, etiketti, pakkaus, valmistusvuosi ja muut yksityiskohdat voivat poiketa kuvassa esitetyistä.
Vuodesta 1997 viininvalmistajana on toiminut Jean Marcin poika Julien, joka on Chablisin alueen orgaanisen ja biodynaamisen marjanviljelyn edelläkävijä. Samaan aikaan hän perusti 11 hehtaarin viinitilan nimeltä "La Boissonneuse", jossa viiniköynnöksiä viljellään alusta alkaen luomu-biodynaamisia viljelykäytäntöjä noudattaen. - Ecocertin sertifioitu luomuviljely / DEMETERin sertifioitu biodynaaminen viljelmä. Väriltään vaaleankeltainen vihertävän kiillon kanssa. Tuoksu on hienovarainen, raikas, voimakkaasti kermainen. Siellä on kypsiä keltaisia omenoita, leviä, märkää kiveä ja liitua, ripaus mausteisuutta ja kevyitä kivihedelmiä. Tuoksun loppu on mineraalisesti sitrusmainen. Maku on keskitäyteläinen, kypsän hedelmäinen ja raikas kirkkaan sitrushapon kera. Tunne keltaiset omenat, persikat sitruunankuoren katkeruudella. Jälkimaku on pitkä, mineraalisesti pistävä ja kirkkaan sitrushappoinen. Rypäleet kasvatetaan luomu-biodynaamisten viljelykäytäntöjen mukaisesti Julien Brocardille kuuluvalla "La Boissonneuse" -nimisellä viinitarhalla. Viini on käynyt ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä, on malolaktisesti käynyt ja kehittyy jonkin aikaa sakan päällä (sur lie) suurissa neutraaleissa tammitynnyreissä.